高級ホテル宿泊記

毎年世界一周旅行。年間80日以上をホテルで過ごす、真夜中のベルボーイによる世界の高級ホテル宿泊記。

アマン東京 朝食@レストラン by アマン 2016年

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ミシュランホテルガイドで5つ星、フォーブストラベルガイドで4つ星を獲得した東京大手町タワーにある「アマン東京」。今回は朝食で利用した「レストランbyアマン」の様子を紹介します。

客室の様子はこちらの記事で紹介しています。
アマン東京 コーナースイートルーム 2016年

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アマン東京での朝食は「レストラン byアマン」と「ルームサービス」の何れかを選択します。今回はレストランbyアマンをチョイス。営業時間は6時30分~10時30分。

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「レストラン byアマン」は33階ロビーフロアの窓側の一画にあります。天井が高くて窓が大きくて開放感のある空間。

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34階から見た風景。写真左奥がレストラン、手前側はロビーです。

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落ち着いた雰囲気の店内。ワインセラーの大きさに圧倒されます。

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窓からは皇居や新宿方面の風景。写真で伝わるのか微妙ですがホント素敵ですよ。都庁やパークハイアット東京が見えます。

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ブラックの綺麗な木製テーブルに白ベースのテーブルコーディネート。

メニューはビュッフェではなくすべてオーダー制です。コース料理は6種類=コンチネンタル、アメリカン、和定食、一汁三菜、パンケーキセット、キッズメニュー。私はアメリカンブレックファーストを、朝早くから朝食に付き合ってくれた友人は和定食をチョイスしました。

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アメリカンブレックファーストは、ジュース、卵料理、サイドミートをそれぞれ1品ずつ選択します。スタッフの方に人気のメニューをお聞きして、マンゴージュース、ポーチドエッグ、ソーセージを選びました。

他の5つのコースメニューの内容は次の通りです。

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紅茶。

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続いて同時に食前の野菜ジュースとマンゴージュース。野菜ジュース美味しかった。マンゴージュースは濃厚で甘みが強いです。

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フルーツの盛り合わせとヨーグルト。

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フルーツはどれも鮮度が高くて甘くて美味しかったです。さすがです。

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3種のバスケット&バター、ジャム。少し冷めてました。バターとジャムは美味しかったのでもう少しアツアツだったら大満足でした。

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メイン料理のエッグベネディクトとソーセージ。これまで食べたエッグベネディクトの中で3本の指に入るほどの絶品。ソーセージはハーブの風味で上品な味わいでした。

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もう一度食べたい。

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和定食。旬の野菜の小鉢、出し巻玉子、鮭の焼魚、ご飯とみそ汁、フルーツ。これらが長方形の盆に乗ってまとめて配膳されます。つまみ食いさせてもらったけど美味しかった。

ご飯は「土鍋」と「普通の白米」を選べます。土鍋はオーダーしてから出来上がるまでに40分かかるとのことで断念、時間を優先しました。次回は土鍋でリベンジです。

ホテル情報・宿泊予約

ホテル名:アマン東京
ホテルチェーン:アマンリゾート
運営会社:大手町タワーリゾーツ株式会社
所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6大手町タワー
最寄り駅:大手町駅直結。JR東京駅から徒歩5分
宿泊予約:アマン東京[一休.com]
ホテル内レストラン予約:アマン東京[一休.comレストラン]