Japan Airlines:First Class Cabin （The picture was taken in September 2017）
このページでは、先日およそ1年ぶりに搭乗したJAL/日本航空ファーストクラスの様子を機内食中心に紹介します。
この時は、ブラジル・サンパウロからニューヨークまでLATAMブラジル航空で移動して、そこからJAL5便のファーストクラスに乗って帰国しました。
南米の食事やLATAMブラジル航空の機内食がハズレばかりだったので、いつにもまして機内食が楽しみでした。結果、期待通りのご馳走で大満足の内容でした。
Japan Airlines:Amenity Pouch ETRO
今回のアメニティーポーチはETRO（エトロ）。
昨年2月はLOEWE（ロエベ）、9月はPORCHE（ポルシェ）だったので、定期的にブランド替えをしているようです。
Japan Airlines:In-flight meals Menu
機内食は離陸直後に和・洋食いずれかのコース料理、その後はアラカルトから好きなものを好きなときにオーダーできる"Any time you wish"サービス。
海外滞在が長ければ長いほど和食が恋しくなるので、今回は和食を事前予約しました。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018
ブラウンのテーブルクロスが敷かれ、アミューズブーシュからスタート。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / 5 pieces of kozara & Japanese delicacies
ここから和食が始まります。まずは小皿五彩。
玉子焼きを中心にして旬の食材たちが小皿に綺麗に盛りつけられています。アラカルトメニューの珍味3種（蛸わさび、山くらげ、なめたけ）もオーダーしました。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Fried Soft Shell Crab marinated in Vinegar Sauceソフトシェルクラブの南蛮漬け
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Grilled Lobster with Egg Yolk Vinegar ロブスター黄身酢焼き
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Egg Cake toppen with Caviar 厚焼き玉子キャビアのせ
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Sea-bream with Braised Soy Pulp 鯛の卵の花和え
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Sweet Corn Fish Cake もろこし真丈
海外で不味い食事ばかりしていたこともあり、美味しくて美味しくて...感激。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Japanese Clear Soup with Grilled Sea-bass & Winter Melon 焼すずきととうがんのお椀
出汁がしっかり効いてて良かったです。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Kelp-marinated Avalone & Salmon,Grilled Eggplant &"Somen" Noodles in Japanese Broth Jelly 鮑と鮭の昆布〆、焼き茄子と素麺のゼリー寄せ
お刺身の鮮度は当然地上と比べて落ちますが、外地発にしては上出来、海外帰りの私には泣けるくらい美味しかった。写真手前の泡立てた醤油（ヌーベ）に付けて食べます。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Beef Steak flavored with Salted Rice Malt ビーフステーキ塩麹風味
ステーキの焼き加減はやや固めですが機内食としては及第点。ここで珍味3種をお代わりしてホクホクの白いご飯と一緒に食べました。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Black Sesame Pudding 黒胡麻プリン
デザートは緑茶とともに。1食目はここまで。
その後はアラカルトから好きな料理を好きなときにオーダーできる"Any time you wish"サービス。もちろん、1食目の料理が余っていればこのタイミングでもオーダーできます。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / A la carte Menu 
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / A la carte Menu
アラカルトのメニュー。
年間を通して変更はあまりなく定番化していますが「特製ざる蕎麦」は破綻前の時代から長きにわたりニューヨーク発便のみで提供し続けている伝統のメニューです。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / JAL Original Healthy Ramen Noodle from Kyusyu "Kyusyu Jangara" JAL特製「九州じゃんがら」ヘルシーラーメン
今回食べたのはJAL特製「九州じゃんがら」ヘルシーラーメン。動物性タンパク質が含まれていないので胃もたれしないと評判で、前回食べたら美味しかったので今回も。白いご飯にはキャビアを乗せてキャビア丼にして食べました。
Japan Airlines:In-flight meals JFK to HND July 2018 / Assorted Seasonal Fresh Fruits 季節のフルーツ盛り合わせ
甘みがあって美味しいフルーツでした。
前回食べた洋食はいまいちだったので、やっぱりJALは和食がよいと思いました。
機内にいながら帰国した気分にさせてくれるJALはさすがです。
SKYTRAXではファイブスターエアラインに認定されましたし、JALファンとして今後より一層羽ばたいてくれることを願っています。
下の記事では過去のJALの機内食を紹介しています。あわせてお読みください。
